Name: Костный мозг
Brand: Bocconcino
Price: 1500 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (33 reviews)

Стейк-хаус Баскской школы с живым огнем.

Стейк-хаус ОМА

ОМА

Итальянцы делают это лучше

BOCCONCINO

Bocconcino

Свежие морепродукты идеального качества.

Морская кухня от команды Bocconcino

Море Море

Лучший мясной ресторан Москвы

Cтейк-хаус El Gaucho

El Gaucho

Более 20 лет создаём гастрономию. Доставка ваших любимых ресторанов.

РЕСТОРАНЫ МИХАИЛА ГОХНЕРА

Наши рестораны

Москва

Булочка из бриоши, соус барбекю, карамелизированный лук, маринованный огурец, говядина, сыр чедер, картофель фри,  масло растительное, кетчуп.

Бургер «Чулета»

Говядина тонкий край, соль, оливковое масло, сыр Манчего

Карпаччо из говядины

Парма 40 гр

Вырезка говяжья, растительное масло, соль

Вырезка 300 гр

Говяжьи ребра, растительное масло, соль

Рёбра на гриле 600 гр

Рибай Прайм, растительное масло , соль

Рибай Прайм 400 гр

Стейк Чоризо, растительное масло, соль.

Стейк Чоризо 250 гр

Стейк Чурраско, растительное масло, соль.

Стейк Чурраско 450 гр

Филе миньон, растительное масло, соль.

Филе-Миньон 250 гр

Початки кукурузы, соль, растительное масло

Кукуруза-гриль

Картофель, майонез, тунец блюфин, тунец консервированный, креветка амаэби, осьминог, лук себулет, оливковое масло, кресс салат, яйцо, соль

Салат «Кантабрия»

Артишоки консервированные 40 гр

Шпинат

Перепелка, гренки, анчоусы, пармезан, романо, сок лимона , яйцо, ворчестер

Салат ОМА с перепелкой

Стриплойн, гренки, анчоусы, пармезан, романо, сок лимона , яйцо, ворчестер

Салат ОМА с стриплойном

Томаты узбекские, авокадо, красный маринованный лук,  корн,  руккола,  оливковое масло, соль,  лимонный сок, горчица, сахар, уксус винный

Томаты с авокадо

Артишок маринованный, соль, оливковое масло, картофель, лук репчатый, тимьян, овощной бульон, сливки, чеснок

Артишоки на гриле

Булочка из бриоши, соус барбекю, трюфельное масло, говядина реберная часть, фуагра, черный трюфель, перепелиное  яйцо.

Бургер Мини с трюфелем 1шт  с фуагра 1шт

Бычьи хвосты, вино красное,  демиглясс , соль

Бычьи хвосты в соусе из аргентинского вина «Мальбек»

Костный мозг, горчица, чеснок, хлеб тортин, петрушка, соль, масло растительное.

Костный мозг

Вагю, оливковое масло, соль, картофель, яйцо, крахмал, мука пшеничная, растительное масло, сухари Панко, лук репчатый, перец зеленый маринованный, красное вино, перец черный, тимьян , сливочное масло.

Крокеты с Вагю

Рис бомба, лук себулет, стриплойн, мозговая кость, демиглясс, чеснок

Паэлья со стриплойном и костным мозгом

Паста, свиной бекон, сливки, пармезан, кресс-салат, перец, соль. Соус: желток, сливки, пармезан, перец черный.


Спагетти Карбонара

Картофель, яйцо, крахмал, соль, растительное масло, камчатский краб, майонез, сладкий чили, авокадо, сок лимона, пармезан, кинза, бобы эдамамэ, томаты черри желтый, кресс салат

Тортилья с камчатским крабом

Тунец консервированный  40 гр

Картофель, яйцо , крахмал, соль, растительное масло, печеный перец рамиро, каперсы, маринованный лук, кресс салат, сардина.

Тортилья с сардиной 70гр

Картофель , крахмал, соль, яйцо, растительное масло, тунец блюфин, авокадо, сок лимона, кинза, пармезан, оливковое масло, кресс салат

Тортилья с Синим тунцом

Камчатский краб, лук, белое вино, сливки, тесто слоеное, яйцо.

Эмпанадас с камчатским крабом

Вода, мука, дрожжи, моцарела, пармезан, черный трюфель, трюфельное масло.

Кока с сыром и трюфелем

Рис бомба, камчатский краб, бульон биск, лук себулет.

Запеченная паэлья с крабом

Морковь,  сельдерей,  цукини,  картофель, говяжий бульон, бычий хвост,  соль

Суп из бычьих хвостов по-андалусски

Каре ягненка, растительное масло, соль.

Каре ягненка

Говяжьи ребра , растительное масло, соль.

Рёбра на гриле 300 гр

Стейк из тонкого края, растительное масло, соль.

Стейк из тонкого края 450 гр

Шатобриан, растительное масло, соль.

Шатобриан 400 гр

Картофель, сливочное масло

Картофель запеченный в масле

Картофель фри, черный трюфель, растительное масло, пармезан

Картофель фри с трюфелем

Анчоусы, оливковое масло

Анчоусы из Кантабрии

Творожный сыр, сливки, яйцо, мука, ваниль, сахарная пудра

Баскский чизкейк

Ганаш на молочном шоколаде с добавлением ликера амаретто

Конфета Амаретто

Креветки тигровые 80 гр

Катаифи с фисташковой пастой с молочным шоколадом

Конфета Катаифи

Ганаш на белом шоколаде с добавлением сока лайма

Конфета Лайм

Молочный шоколад, пралине фундука, вафельная крошка, цельный фундук

Конфета Фереро Роше

Перец Рамиро, оливковое масло, соль.

Перцы Рамиро

Спаржа, растительное масло, соль

Спаржа

Говядина, оливки, яйцо, лук сибулет, тесто слоеное

Эмпанадас с рваной говядиной 3 шт

Моцарела, рикотта, сыр скаморца, пармезан, тесто слоеное, яйцо

Эмпанадас с тягучим сыром

Вода, мука, дрожжи, оливковое масло.

Кока с оливковым маслом

Сибас филе, соль, перец, картофель, сливочное масло, овощной бульон, чеснок, оливковое масло.

Сибас

Камамбер, горгонзола, таледжио, пармезан, бюш де шевр, малина, голубика, мастарда из апельсина с гвоздикой

Ассорти сыров

Оливки, оливковое масло

Оливки

Перцы рамиро, оливковое масло, соль

Перцы с огня

Томатный соус, моцарелла, страккино, пармезан, сулугуни, ветчина.


Кальцоне 4 сыра с ветчиной

Ганаш на белом шоколаде с чаем жасмин и цуката из апельсина

Конфета Жасмин-апельсин

Ганаш на молочном шоколаде с добавлением кофе

Конфета Кофе

Меренга, пшеничная мука, чернослив, грецкий орех, миндаль, сахар

Сирувелла

Сесина, картофельные чипсы, маринованный перец халапеньо, паприка

Сесина из Леона с картофельными чипсами

Хамон 5J категории гран ресерва

Вырезка говядина, соль, горчица, табаско,  ворчестер , каперсы,  лук себулет,  лук репчатый, огурцы маринованные, хлеб тортин

Тартар из говядины

Баклажан, цукини, болгарский перец, помидор, лук репчатый, масло растительное.

Овощи «Асадор»

Тунец блюфин, кресс салат, авокадо, рисовые чипсы, сок лимона, оливковое масло, кинза, пармезан, цедра лайма, соль

Тартар из Синего тунца

Говяжья вырезка, черный трюфель, кресс салат, соль, масло оливковое, масло трюфельное, масло растительное, молоко, трюфельная паста, пармезан

Тартар из говядины с трюфелем

Паста, креветки, сливки, трюфельное и оливковое масло, трюфельная паста, пармезан, соль, перец.


Спагеттини с креветками и трюфельным маслом

Бокончино

Делаем последние настройки

Эль Гаучо

Легендарная итальянский сеть. Славится пиццей из дровяной печи, домашней пастой и широким, демократичным выбором блюд региональной итальянской классики.

Ресторан El Gaucho — один из первых аргентинских стейк-хаусов Москвы, знакомящий гостей с гастрономическими традициями Латинской Америки уже более 25 лет. Здесь готовят премиальные стейки на открытом огне из отборного мяса из России, Аргентины и Японии, а также предлагают новозеландскую баранину. Особая подача на стальных таганках с раскаленными углями, фирменные соусы и богатая винная коллекция делают каждый визит в El Gaucho по-настоящему запоминающимся.

El Gaucho Gallery

Современный рыбный ресторан. В меню — свежая рыба иморепродукты. Ежедневные поставки с Дальнего Востока, Мурманска и морских областей России и мира.

Мясо